cách làm thịt nướng hàn quốc ăn cực kỳ ngon

Nước sốt chấm thịt nướng là một điều không thể thiếu trong một buổi tiệc thịt nướng. Đây là công thức cơ bản nhất trong tất cả những công thức làm nước chấm thịt nướng. Cách làm cũng không quá khó, rất đơn giản là đằng khác. Nguyên liệu cũng không khó tìm quá. Vậy điều quan trọng của công thức nước chấm này là gì? Chính là việc chọn nguyên liệu, nguyên liệu rất phổ biến, không hề hiếm có khó tìm, nhưng cũng chính vì phổ biến mà nó khiến cho bạn khó chọn lựa. Nguyên liệu phải tươi ngon, giữ được đúng vị nguyên bản, chỉ cần khác đi vị chuẩn sẽ khiến bát nước chấm của bạn thay đổi ngay lập tức

"Cách làm nước sốt chấm thịt nướng đơn giản

Nguyên liệu làm sốt chấm thịt nướng

+ Me chín. (Như đã nhắc ở trên, me chín phải có vị ngon, đúng chuẩn của quả me khi đã chín. Nếu mua phải quả me còn xanh, bạn nên cẩn thận khi thêm vào trong bát chấm. Nếu không vị của nước chấm sẽ không đúng vị. Và lúc này cũng không phải vì bạn pha sai công thức nữa rồi.

+ Đường trắng. 1 bát con đường

+ Lạc

+ Ớt 3 quả

+ Nước mắm

+ Nước đun sôi

Nước sốt chấm thịt nướng là một phần không thể thiếu
Nước sốt chấm thịt nướng là một phần không thể thiếu

Để làm nước sốt chấm thịt nướng ngon nhất bạn cần lưu ý:

Đối với me, bạn cần để ý thật kĩ chọn những quả me đã chín, không bị sâu, không bị dập nát hay bị phá hoại, hư hại. Để ý kĩ là những quả me vốn đã có vị chua rồi, nên phải cẩn thận chọn những quả chín, nếu không nước chấm sẽ có vị quá chua, khó ăn.

Đối với nước mắm, một cách chọn nước mắm dễ hiểu nhất chính là đọc kĩ thành phần có trong mắm. Phải có độ đạm cao, vị không quá mặn. Có nhiều chai mắm là mắm cốt, vị rất đậm, khi pha nước chấm thịt nước thì không nên dùng nước loại mắm đó. Đấy là khi bạn không thể ăn được mặm, bạn muốn bát chấm của bạn sẽ có vị thanh thanh, còn nếu bạn thích vị đậm, bạn có thể ăn được mặn thì có thể chọn những chai mắm cốt.

Còn điều cuối cùng cần lưu ý là bạn nên để ý kĩ hạn sử dụng của từng sản phẩm, tránh mua đồ hết hạn. xem tiếp...."

Thịt nướng là một món ăn phổ biến và thực tế là rất nhiều người phải mê mẩn bởi những miếng thịt thơm ngon quyện trong gia vị ướp đậm đà. Nhưng món ăn này sẽ càng thơm ngon hơn nữa nếu bạn chấm cùng với sốt cà chua hấp dẫn đấy nhé. Nếu chưa biết cách thì ngay sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước sốt chấm thịt nướng đúng điệu nhất như cách mà bạn Xuân Quỳnh ở website ngonaz.com chia sẻ lại

Cách làm nước sốt chấm thịt nướng ngon đúng điệu như nhà hàng

Cách làm nước sốt chấm thịt nướng ngon như ngoài nhà hàng tại nhà
Cách làm nước sốt chấm thịt nướng ngon như ngoài nhà hàng tại nhà

Bước 1: Trước tiên, bạn cần rửa sạch cà chua, bỏ núm đi rồi để ráo. Sau đó, bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi thì thả cà chua vào chần qua trong khoảng 10 phút. Mục đích chần là để cho việc bóc vỏ cà chua trở nên dễ dàng hơn đấy.

Bước 2: Sau khi chần cà chua xong, bạn vớt ra rổ cho ráo nước. Đợi cà chua nguội bớt thì bạn tiến hành lột bỏ vỏ, tách bỏ hạt, chỉ lấy phần thịt thôi nhé. Sau đó, bạn thái nhỏ cà chua ra.

Bước 3: Với hành, tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi đập dập và băm nhuyễn.

Bước 4: Bạn cho toàn bộ cà chua đã thái nhỏ vào một chiếc âu to, dùng một chiếc thìa cứng để dằm nhuyễn nó ra. Sau đó, bạn thêm vào âu cà chua nửa phần hành tỏi đã băm nhuyễn, cùng với đó là khoảng 1 thìa muối, 1 thìa đường và 1 thìa hạt tiêu xay nhỏ. Xong xuôi thì bạn trộn đều hỗn hợp lên cho tới khi các gia vị hoà tan hết và nguyên liệu trở nên đồng nhất với nhau.

Bước 5: Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm vào một chút dầu ăn rồi bật bếp lên. Khi dầu nóng, bạn cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, bạn trút hỗn hợp cà chua ở trên vào đun sôi lăn tăn khoảng 30 phút, vừa đun vừa khuấy đều để nước sốt không bị vón hay bị cháy khét dưới đáy chảo nhé.

Bước 6: Bạn cứ đảo và đun đến khi thấy hỗn hợp bắt đầu sánh mịn lại và có màu đỏ vàng óng. Lúc này, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho nước sốt vừa miệng ăn nhất, đun thêm khoảng 30 giây nữa rồi tắt bếp. Xem thêm phần nguyên liệu ở đây

Nước chấm có thể xem là linh hồn làm nên vị ngon hoàn hảo cho mỗi món ăn. Trong hầu hết các món Việt, từ món cuốn, món nem, đến các món bún… luôn luôn có một chén nước chấm được pha chế theo một công thức rất đặc trưng. Chính vì vậy thịt nướng cũng không phải là ngoại lệ khi được ăn cùng với nhiều loại nước chấm khác nhau sẽ tạo ra nhiều mùi vị khác nhau, những trải nghiệm khác nhau, điều đó sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên đa dạng và phong phú hơn. Ở website mamcomviet.com chia sẻ lại cách làm nước chấm thịt bò nướng Hàn Quốc thơm ngon và cách làm đó như thế nào? Bạn hãy xem thêm bài viết dưới đây nhé:

3 Cách Làm Nước Sốt Chấm Thịt Nướng – Pha Nước Chấm Bò Nướng Ngon

NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM CÁC LOẠI NƯỚC CHẤM

Vừng rang vàng

Tỏi băm nhuyễn

Hành tây

Đậu tương

Tương ớt

Dầu mè.

Thịt nướng thì cần phải có nước chấm mới có được hương vị đặc trưng của món ăn này
Thịt nướng thì cần phải có nước chấm mới có được hương vị đặc trưng của món ăn này

CÁCH PHA NƯỚC CHẤM, LÀM NƯỚC CHẤM THỊT BÒ NƯỚNG

1. Cách pha nước chấm bò nướng kiểu Hàn

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy các nguyên liệu pha đồ chấm theo tỷ lệ 2 muỗng tương ớt pha cùng 2 muỗng dầu mè, sau đó tiếp tục cho thêm hành và tỏi đã băm vào, tiếp theo cho vừng đã rang vàng sẵn vào.

Bước 2: Nêm nếm lại gia vị, cho thêm khoảng 1,5 thìa đường cát trắng, sau đó trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp nước chấm đã có màu đỏ vàng bắt mắt, gia vị được trộn đều với nhau.

Bước 3: Món nước chấm bò nướng kiểu Hàn này có mùi vị của 4 loại gia vị khác nhau khiến cho món bò nướng thường ngày của bạn đa dạng và phong phú mùi vị hơn.

2. Cách pha muối rang dầu mè chấm bò nướng:

Bước 1: Đây là cách pha nước chấm bò nướng dễ dàng thực hiện và đơn giản nhất.

Bước 2: Nguyên liệu cần chuẩn bị chỉ là muối tinh khiết trắng, 1 chai dầu mè. Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu trên thì bạn cho muối vào một cái chảo đã được làm nóng sẵn, sau đó rang muối cho giòn lên nhé, sau đó múc ra một cái bát để nguội.

Bước 3: Tiếp theo đó, bạn dùng một cái chày giã từng hạt muối hơi dập ra, sau đó rót dầu mè vào, trộn đều tay cho muối tan ra hết là xong.

Bước 4: Muối ta pha với dầu mè có vị mặn pha lẫn với mùi thơm nức của dầu mè sẽ giúp cho thịt bò nướng của bạn được tôn thêm hương vị vốn có, đảm bảo sẽ ngon hơn nhiều đấy.

Bước 5: Đơn giản nhưng lại cực kỳ hiệu quả, thử thôi nào.

Xem thêm cách thứ 3 tại đây: https://mamcomviet.com/cach-lam-nuoc-cham-thit-bo-nuong-ngon/

Trên đây là một số cách làm nước sốt thịt nướng thơm ngon, bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm nước chấm thịt nướng khác bằng cách theo dõi chúng tôi. Chúng tôi luôn cập nhật thường xuyên các thông tin mới nhất, các công thức mới để làm món thịt nướng và đặc biệt là món thịt nướng Hàn Quốc trở nên đơn giản và thơm ngon hơn. Ngoài ra, nếu bạn có những khó khăn gì trong các công thức mà chúng tôi chia sẻ lại thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi sẽ giải đáp lại cho bạn bất kì thắc mắc nào về thịt nướng và nước sốt thịt nướng nhé.

Tin liên quan: 

Hai cách ướp thịt ba chỉ nướng kiểu hàn quốc ăn là ghiền

Gợi ý điểm mua gia vị ướp thịt nướng hàn quốc ở đâu ngon?